上海食堂承包-固定就餐模式

固定就餐月結方式也叫固定餐，一般是企業對員工提供包住包吃（或扣除部分餐費等）的條件下產生的，為了便于統計以及結算等管理，報備用餐人數的數量以一個月報一次為準，期間出現新入職、辭工以及請假等情況的，可提前以文字方式告知食堂，并雙方簽字留存；作為結算憑證之一。    這樣的就餐方式便于食堂統籌安排飯菜的份量，避免因伙食浪費而導致食堂經營困難的現象發生；或因飯菜份量不夠吃致使員工產生不滿情緒。

餐費標準（每日餐費）制定：

⑴ 按原先企業對食堂支付的平均日總金額（人工伙食消耗等）÷用餐者數量=每日餐標。

⑵ 按之前食堂承包的餐費標準。 

⑶ 企業根據自身實際情況，選擇不同的用餐員工伙食標準（參照基本套餐）。

餐費結算的時間，以月結居多，一般是下個月5日前對出此月餐費數據，下個月15日之前付清此月餐費。具體餐費結算時間應根據實際情況，經雙方商議后確定。     為了讓員工在飲食上有更多的享受，燕金餐飲公司會根據具體情況增設面食包點、特種小吃等花樣讓員工自由選擇。